第5章 你们连土豆都没听说过？（2 / 6）
这种土制酒粬凑活着还能用。
经过十余道工序后，才算是勉强成功。
酿酒的主要原料白稷选择了土豆。
原因很简单。
土豆的亩产高，不怕失败。
没错，土豆可以酿酒。
像是伏特加的原料其实就有土豆做的。
阿夸威特酒，堪称挪威二锅头。
其实就是以土豆为原料酿制的烈性酒，度数在45度左右。
这种度数的酒已经是烈性酒了。
白稷当时觉得口感还差点意思，所以专门蒸馏提纯了遍。
他好歹也是修士。
蒸馏提纯对他来说根本是小菜一碟！
用灵气辅佐，酿造的白酒相当不错。
酒水精纯，香气扑鼻。
在白稷看来，味道肯定比国外的伏特加啥的香。
至于度数的话，估摸着应该是有五十度左右。
不过，对白稷没用。
别拿辟谷不当修士！
再怎么说，他也是辟谷境。
酒精对他来说基本无效。
……
除了酒，还有醋。
俗话说的好，酒败成醋。
按照化学来解释，那就是c6h12o6 → 2ch3ch2oh + 2co2
ch3cooh就是醋。
传统方法也是把粮食经发酵转化为乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化生成醋酸。
所以如果酿造的酒不好，可以进一步做成醋。
白稷是直接用的大米酿成了米醋。
办法很简单，经蒸煮、糊化、液化及糖化发酵后就成了。 ↑返回顶部↑
经过十余道工序后，才算是勉强成功。
酿酒的主要原料白稷选择了土豆。
原因很简单。
土豆的亩产高，不怕失败。
没错，土豆可以酿酒。
像是伏特加的原料其实就有土豆做的。
阿夸威特酒，堪称挪威二锅头。
其实就是以土豆为原料酿制的烈性酒，度数在45度左右。
这种度数的酒已经是烈性酒了。
白稷当时觉得口感还差点意思，所以专门蒸馏提纯了遍。
他好歹也是修士。
蒸馏提纯对他来说根本是小菜一碟！
用灵气辅佐，酿造的白酒相当不错。
酒水精纯，香气扑鼻。
在白稷看来，味道肯定比国外的伏特加啥的香。
至于度数的话，估摸着应该是有五十度左右。
不过，对白稷没用。
别拿辟谷不当修士！
再怎么说，他也是辟谷境。
酒精对他来说基本无效。
……
除了酒，还有醋。
俗话说的好，酒败成醋。
按照化学来解释，那就是c6h12o6 → 2ch3ch2oh + 2co2
ch3cooh就是醋。
传统方法也是把粮食经发酵转化为乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化生成醋酸。
所以如果酿造的酒不好，可以进一步做成醋。
白稷是直接用的大米酿成了米醋。
办法很简单，经蒸煮、糊化、液化及糖化发酵后就成了。 ↑返回顶部↑